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La cerise

Le cerisier (Prunus cerasus) est un arbre fruitier caduc dont les fruits rouges mûrissent de mai jusqu’à août en fonction des variétés. C’est un arbre rustique et sa croissance est rapide.
 

La plantation;

  • Le cerisier apprécie les emplacements ensoleillés et aime les sols riches en humus. Plantez-le en automne pour favoriser son enracinement dans le sol. 
  • Au printemps, apportez du compost naturel ou amendement organique décomposé pour enrichir le sol et favoriser son développement (notamment la floraison).
  • Paillez le contour du pied pour maintenir l’humidité du sol durant l’été.

Entretiens:

  • Taillez vos cerisiers en automne, taillez les branches mortes et cassées par les intempéries. A partir de fin avril jusqu’à début juin, posez un filet de protection contre les oiseaux.
  • Afin de piéger les ravageurs de culture, tels que la mouche de la cerise, posez des pièges à glu. 
  • Installez des pièges à phéromones dans l’arbre fruitier début mai. (Demandez conseil auprès de votre Artisan du Végétal). 
  • Luttez également contre les mousses et lichens présents sur le tronc des arbres en pulvérisant des solutions à base d’huiles. (Demandez conseil auprès de votre Artisan du végétal !).

Récoltes et utilisations

Récoltez les cerises de mai à août en fonction des variétés. La cerise est un fruit rouge riche en vitamines C, charnu et sucré. Consommez-le cru ou cuit dans des gâteaux, sorbets, bocaux ou confitures.


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Notre exploitation est située à proximité de : 09210 Lézat s/Lèze, 31190 Auribail, 31190 Auterive, 31870 Beaumont s/Lèze, 31190 Grépiac, 31190 Labruyère-Dorsa, 31190 Lagrâce-Dieu, 31190 Mauressac, 31190 Miremont, 31190 Puydaniel, 31810 Venerque, 31810 Vernet, 31390 Bois-de-la-Pierre, 31410 Capens, 31390 Carbonne, 31410 Longages, 31390 Marquefave, 31410 Mauzac, 31410 Montaut, 31410 Montgazin, 31410 Noé, 31390 Peyssies, 31410 St-Sulpice s/Lèze, 31190 Caujac, 31190 Esperce, 31190 Grazac, 31430 Gratens, 31390 Lafitte-Vigordane, 31430 Marignac-Lasclares, 31430 St-Elix-le-Château